تختلف التخصصات حسب كل مستوى:

🧑‍🎓 تقني متخصص (Technicien Spécialisé):

       1     الطبخ المغربي التقليدي

       2     دليل الفضاءات الطبيعية

       3     تدبير ومراقبة الاستغلال في السياحة والفندقة والمطعمة

       4     السياحة الإلكترونية والسمعة الرقمية

       5     التسويق الفندقي والسياحي

       6     تدبير وهندسة المطعمة

       7     ترويج وتسويق المنتجات المحلية

       8     الفندقة الدولية والفخمة

       9     سياحة الأعمال والتنظيمات

       10   تدبير الجودة والنظافة والسلامة

       11   تدبير الوجهات السياحية

       12   مساعد مدير الإيواء

👨‍🍳 مستوى التقني:

       1     الطبخ

       2     الطبخ الذوّاق المتوسطي

       3     الحلويات والمخبوزات

       4     الخدمة في المطاعم

🍽 مستوى التأهيل:

       1     عامل في المطعمة – تخصص: المطعمة التقليدية